petit beurreDevenir "graveur ou graveuse" de petit beurre.
Ce travail de précision ne s'acquiert pas du premier coup, une longue formation de 4 semaines est nécessaire à sa bonne réussite. La gravure sur petit beurre est un art difficile. Le petit beurre étant très fragile et friable, nombre d'essais sont indispensables pour parvenir à une gravure parfaite. Le graveur de petit beurre se doit d'être agile de ses mains, se doit d'avoir une vue impeccable, mais aussi et le plus important il doit détester cette friandise.

La dextérité du graveur de petit beurre peut s'apparenter à celle du troueur de macaroni (métier que nous exploiterons bientôt).
expert graveur en petit beurreCes deux métiers bien que très bien payés sont exclusivement réservés aux voyants, les malvoyants qui voudraient se lancer dans la gravure de petit beurre devraient malheureusement être redirigés vers la sculpture sur beurre. L'expert graveur en petit beurre, porte souvent de fortes lunettes apparentées aux tessons de bouteilles afin d'affiner son travail avec précision.
Graveur de petit beurre, un métier d'avenir.